bahan : 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 10 bagian atau sesuai selera. 4 buah cabe merah keriting, 3 jari telunjuk kunyit, 3 siung bawang merah, haluskan. 1 batang sereh (geprek), 2 lembar daun salam, 3 buah kluwek (geprek, keluarkan isinya).
Goreng bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, menyusul daun salam dan serehnya. Selanjutnya potongan ayam aduk rata sampai berubah warna. Beri air sampai terendam, aduk sebentar taruh deh kluweknya. Tunggu sampai mendidih, ayam menjadi empuk. Tambahkan garam dengan rasa pas.
Masakkan berkuah ini makin maknyoss disantap dengan emping goreng. Hmm... yummy...^_^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar